Il nostro viaggio in Ecuador, per un cioccolato al latte ricco di aromi di frutta tropicale matura e miele, con note floreali esaltate dall’inclusione dei fiori disidratati! Fava proveniente da cacao Nacional Acriollado in Ecuador. Questa zona è ricca di “Complejo Nacional”: alberi di cacao antico Acriollado che ricordano il gusto delicato tipico dei cacao albini. Un cacao morbido e equilibrato, i cui aromi si sprigionano grazie ad una tostatura media, non aggressiva, ed una macinazione a pietra per un periodo più lungo.