100% PURO ZAFFERANO FRANCESE IN FILAMENTI da 40 a 80 piatti! Biologico certificato da Ecocert France 0,50gr = 250 filamenti Categoria 1, il migliore al mondo Agricoltura biologica certificata da Ecocert. Annata 2018. Analisi 2018: Livelli di crocine > 265; Picocrocina >106; Safranal > 29+ umidità: 8,4% per una migliore conservazione. Nessun residuo floreale Sapore e aroma di quercia, floreale e fruttato, sottili note di fieno, miele e caramello, zafferano più che piccante Viene fornito con ricette di cucina Classificato «Zafferano della prima categoria» secondo ISO 3632-2. Certificato AB da Ecocert. Medaglia d'argento al concorso generale agricolo 2019. Vintage 2018, perché scegliere un giovane zafferano è scegliere uno zafferano che abbia un sapore! Più vecchio diventa lo zafferano, più sapore guadagna ma perde gusto. Confezionato in un ampio vaso per facilitare la cucina, ben chiuso per proteggere lo zafferano dall'aria e dalla luce, poiché i raggi luminosi ossidano i pigmenti dello zafferano.