Zafferano Secco in Fili, 0,50 g all'ingrosso

Zafferano francese 100% puro in fili, sufficiente per 40-80 porzioni! Certificato biologico da Ecocert Francia. 0,50 g = 250 fili Categoria 1, il migliore al mondo Agricoltura biologica certificata da Ecocert. Annata 2018. Analisi 2018: livelli di Crocina > 265; Picocrocina > 106; Safranale > 29 + umidità: 8,4% per una migliore conservazione. Senza residui floreali. Sapore e aroma vinoso, floreale e fruttato, con sottili note di fieno, miele e caramello; zafferano più che speziato. Con ricette di cucina incluse. Classificato “zafferano di prima categoria” secondo ISO 3632-2. Certificato AB da Ecocert. Medaglia d’argento al Concorso Agricolo Generale 2019. Annata 2018: scegliere uno zafferano giovane significa scegliere uno zafferano dal sapore deciso! Più lo zafferano invecchia, più perde in gusto, anche se acquista aroma. Confezionato in un vasetto largo per facilitare l’uso in cucina, ben chiuso per proteggere lo zafferano dall’aria e dalla luce, poiché i raggi luminosi ossidano i pigmenti dello zafferano.