Formaggio Gran Reserva di Capra Vecchia all'ingrosso

Prodotto artigianalmente con latte puro di capra della Florida. Questa razza, originaria della nostra zona, fornisce un latte di qualità che, in questo caso, non è stato miscelato né trattato. Fermentazione naturale. Consigli per i consumatori: Questo formaggio, di grande intensità, è ideale da gustare abbinato esclusivamente a vino rosso e buon pane artigianale. Offre inoltre ottime possibilità culinarie: può essere servito insieme a pomodorini freschi e foglie di basilico condite con qualche goccia di olio extra vergine di oliva. La personalità del suo sapore esalta sia ricette tradizionali che ricette all’avanguardia. Tempo di stagionatura: Oltre 10 mesi. Consistenza e colore: Consistenza soda, crosta di colore naturale e parte interna giallastra dovuta alla lunga maturazione. Sapore e aroma: Intenso, persistente e leggermente piccante. Conservazione: Si consiglia di togliere il prodotto dal contenitore e lasciarlo a temperatura ambiente per almeno 15 minuti prima del consumo.