Questa miscela potrebbe essere il mio massimo successo come esperto di sale. È senza dubbio il miglior sale per bordatura/stagionatura piccante tuttofare che abbia mai provato, e non c'è paragone. Ammetto che la maggior parte del merito va al guru del sale Zach, ma ero presente quando l'ha creata, e sono impazzito quando l'ho provata. Ingredienti Sale marino, granuli di succo di lime (lime cristallizzato, acido citrico), acido citrico, concentrato di riso, pepe di Cayenna, fiocchi di peperoncino Pequin, pepe di Aleppo, sommacco, paprika, peperoncino.