Il nostro pepe bianco IGP biologico di Kampot è classificato tra i migliori peperoni al mondo. È prodotto con un antico metodo tradizionale da una cooperativa belga con sede a Kampot, La Plantation. I chicchi rossi vengono raccolti uno ad uno dal grappolo. Vengono poi lavati, scottati e trascorsi una notte in un vassoio di acqua limpida. La pelle che circonda il nucleo è quindi molto elastica e può essere facilmente rimossa. I chicchi vengono poi lavati più volte e fatti essiccare al sole per due o tre giorni a seconda della quantità di luce solare. È un peperone caratteristico che valorizzerà i tuoi piatti, bevande e dessert. Il nostro pepe bianco biologico Kampot IGP è un prodotto proveniente da agricoltura biologica, certificato da Ecocert.