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Home Dairy Vol. 3 - Come preparare il Camembert & Brie all'ingrosso
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Descrizione
Prepara un brie-ze per fare il formaggio Scopri i segreti per preparare, invecchiare e mangiare Camembert e Brie. Il nostro ricettario include oltre 20 diverse ricette e varianti. Poiché entrambi i tipi di formaggio richiedono tempi di stagionatura brevi e piccole quantità di latte, sono l'introduzione perfetta alla caseificazione artigianale. Questo libro esplora i misteri del formaggio a muffa bianca e ne tratta: * Storia * Culture * Metodi * Attrezzatura * Varietà di latte necessarie per creare la migliore ruota Contiene anche le nostre ricette preferite e offre le migliori pratiche su come servire. Specifiche del prodotto Formato: Copertina morbida | 82 pagine CODICE ISBN: 978-0-9922647-2-7
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Dettagli
SKU: RE0003 Paese di produzione: Cina Argomento: Cucina e cottura al forno Età: Adulti Rilegatura: Tascabile Tema: Cibo e bevande Lingua del prodotto: Inglese Peso: 210 g (7,41 oz) Imballaggio: Senza plastica
