Olio extravergine gourmet ottenuto dalla raccolta precoce e dall'estrazione a freddo per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche (meno di 27º). Questo olio proviene da olive Picual raccolte alla fine di ottobre. Una volta completato il processo di raccolta, viene conservato in fusti di acciaio inossidabile alla giusta temperatura fino al successivo confezionamento. Da uliveti situati nella zona di Chauchina (Granada). Olio extravergine di oliva filtrato. Gusto: fruttato medio, verde con toni maturi. Piccante e amaro equilibrato. Molto morbido al palato. Leggermente astringente con toni di pomodoro, pomodoro, leggermente vegetale, erba verde e foglie. Suggerimenti: Speciale per condimenti per insalate, zuppa di pomodoro, gazpacho, prosciutto e formaggio, carni alla griglia.