Coltelli da chef giapponesi professionali RYUJIN e set con affilatrice e tagliere Set di coltelli da chef giapponesi personalizzati Ryujin AUS 10, acciaio rivestito a 3 strati, 62+ HRC - Set di coltelli da 5 pezzi con fodero - Manico ottagonale ergonomico in legno di rosa esotico ed ebano, resistente ed estremamente affilato Il set di coltelli da chef include affilatura e personalizzazione dei coltelli con tagliere opzionale o affilatrice diamantata. Dettaglio della lama giapponese AUS-10: Le lame sono sapientemente realizzate in acciaio per utensili giapponese AUS-10, noto per la sua eccezionale durezza e resistenza alla corrosione. L'AUS-10 è un acciaio ad alte prestazioni che fornisce un bordo resistente e affilato come un rasoio pur mantenendo un'eccellente durata.