Massimizza la creatività culinaria e l'efficienza della panificazione con la Crema di Pistacchio Malak, un contenitore industriale da 5 kg contenente un'emulsione ricca e vellutata realizzata con il 30% di pistacchi di Gaziantep raccolti a mano. Progettata per cucine professionali, pasticcerie e produttori alimentari, questa crema premium offre un autentico sapore di pistacchio, un colore verde vibrante e una consistenza costante, semplificando la produzione e garantendo una qualità gourmet. Ingredienti Premium e Formulazione Clean-Label Realizzata con una lista di ingredienti minimalista e trasparente—pasta di pistacchio Antep tostata (30%), olio di girasole, zucchero di canna, sale marino e stabilizzanti naturali—questa crema non contiene coloranti, aromi o conservanti artificiali. L'alto rapporto di pistacchi offre un'autentica nocciolosità e aroma, mentre l'olio di girasole e gli emulsionanti delicati creano una consistenza liscia e pompabile ideale per la distribuzione su larga scala. Profilo Sensoriale e Prestazioni Funzionali Al gusto, la crema svela un bouquet di pistacchio pronunciato, seguito da una dolcezza burrosa e un sottile finale saporito. La sua consistenza stabile e non separante mantiene forma e lucentezza a temperatura ambiente e mantiene la struttura quando montata, rendendola versatile per ripieni, spalmabili e glasse. Applicazioni Culinarie Versatili Ripieni per Pasticceria e Panetteria: Riempire éclair, bignè e macaron per un autentico tocco di pistacchio. Strati di Torte e Torte: Spalmare tra strati di pan di spagna o genoise per un colore vibrante e una profondità nocciolata. Salse e Condimenti per Dessert: Riscaldare delicatamente e versare su gelato, panna cotta o waffle per un tocco gourmet. Cioccolato e Confetteria: Mescolare in ganache, praline e tartufi per infondere eleganza al pistacchio. Colazione e Brunch: Mescolare in yogurt, porridge o ciotole di smoothie per un aumento di proteine e sapore. Confezionamento in Grande Formato e Convenienza Professionale Alloggiata in un contenitore da 5 kg per alimenti, richiudibile con un coperchio a bocca larga, la crema supporta un uso ad alto volume e una manipolazione igienica. Il contenitore si adatta agli scaffali standard delle panetterie e può essere facilmente porzionato in contenitori più piccoli o pompato direttamente tramite dispenser compatibili. Strategie di Marketing e Merchandising Posizionare come un'alternativa economica alla pasta di pistacchio fatta in casa con un controllo di qualità costante.