Amma Cacao - 100% Cacao Cerimoniale - Cardamomo Fermentato (500 g) all'ingrosso

Questo blocco di cacao da 500 grammi è fatto con cacao cerimoniale al 100% del Kerala, fermentato artigianalmente con capsule di cardamomo aperte. Durante la fermentazione, gli oli caldi e aromatici del cardamomo si infondono profondamente in ogni fava, creando un cacao cremoso e stratificato con un cuore delicatamente speziato. Ingrediente principale: cacao cerimoniale al 100% fermentato con cardamomo. Ingredienti completi: massa di cacao, cardamomo (attraverso la fermentazione). Origine: Kerala, India meridionale, da aziende agricole policulturali sostenibili dove il cacao cresce tra alberi da frutto e piante aromatiche. Nell'Ayurveda il cardamomo è noto per essere riequilibrante, riscaldante e delicatamente rinfrescante. Supporta il fuoco digestivo Agni, apre il torace e approfondisce il respiro. Il cardamomo ammorbidisce la tensione, apporta chiarezza mentale ed è armonizzante per Vata e Kapha. Il cacao contiene naturalmente teobromina, che sostiene la circolazione e l'energia del cuore, ed è ricco di minerali come magnesio, potassio, fosforo, ferro e rame. Insieme, questo rende il cacao un dolce alleato vegetale per corpo e cuore. Da un blocco da 500 grammi è possibile preparare circa dodici tazze di cacao cerimoniale, a seconda del dosaggio preferito. Tagliare circa 20-40 grammi di cacao per tazza. Riscaldare 180-220 millilitri di acqua o latte (di origine vegetale) a circa 70°C. Lasciare sciogliere delicatamente il cacao mescolando, oppure usare un montalatte per ottenere una bevanda cremosa.