Questo libro di cucina per principianti sul sushi fornisce una guida chiara per preparare il sushi a casa. L'esperta e autrice Aya Imatani utilizza foto ravvicinate e consigli esperti per guidare i lettori attraverso ogni fase del processo, dalla scelta degli strumenti e degli ingredienti alla creazione di sashimi unici e piatti speciali come Sushi Cake e Temarizushi. Il menu ampio include hosomaki, saimaki, opzioni vegetariane e altro ancora. (Questo libro potrebbe presentare un segno di pennarello sulla parte superiore o inferiore e potrebbe mostrare lievi segni di usura da scaffale.)