Lonzo Corsica fette di wafer 100 g Salaisons d'Ucciani-Pa all'ingrosso

Charcuterie raffinata e tipica di alta qualità, preparata dalle braciole di maiale, una specialità corsa. Lonzo è la forma più comune di conservazione del maiale in tutta la Corsica. Realizzato con filetto di maiale francese locale proveniente da Ucciani in Corsica, questo salume corso è rinomato per il suo sapore unico, la facilità di conservazione e le numerose possibilità di degustazione. Charcuterie corsa Lonzu Per apprezzarlo al meglio, il Lonzo non deve essere troppo secco. A tal fine, LuxFood-Shop offre Lonzo con un massimo di 2 mesi di stagionatura. Si consiglia di consumarlo affettato sottile come aperitivo e in fette più spesse come antipasto. Lonzo di Corsica, un salume tipico, è preparato con braciole di maiale. Il Lonzo viene salato, lasciato riposare, poi pepato, eviscerato, legato a mano, affumicato e stagionato da 1 mese e mezzo a 2 mesi nei locali di essiccazione di Les Salaisons d'Ucciani. La carne magra del Lonzo è completata da un filetto di grasso.