Coltello Santoku I.O. SHEN Master Grade, coltello da cucina 16 cm all'ingrosso

I coltelli giapponesi I.O. Shen sono un esempio di precisione e innovazione grazie alla loro lavorazione e design avanzati. Questo coltello Santoku eccelle nel tagliare a fette, tritare e sminuzzare, rendendo le tue attività culinarie semplici e piacevoli. Questo coltello Nakiri giapponese è realizzato con un nucleo in acciaio superduro (Rockwell 62°) incastonato tra strati più morbidi di acciaio inox (Rockwell 10°), assicurando una nitidezza e una durata eccezionali. Il manico Tai Tang, parte integrante della struttura del coltello, è realizzato a mano in oltre 7 ore, combinando funzionalità e arte. Progettato secondo la filosofia distintiva del “Yin Yang”, il manico migliora l'equilibrio e la stabilità, aggiungendo un tocco di eleganza. Realizzati in ebanite resistente al calore e durevole, questi manici sono fatti per durare, sebbene si raccomandi il lavaggio a mano per mantenere la loro qualità superiore.