Cucinare con erbe culinarie e aromatiche all'ingrosso

Per chi desidera approfondire le erbe aromatiche e i loro usi, questo libro è un libro per chi è nuovo sull'argomento. Il libro toccherà le erbe utilizzate da secoli e quelle che la tradizione culinaria moderna ha iniziato ad abbracciare. Che il lettore stia cercando di aromatizzare la sua prossima insalata o zuppa, questo libro esaminerà 90 delle erbe che ritiene essenziali, coltivate in tutto il mondo. Oltre alle informazioni su queste piante aromatiche, il libro contiene ricette che vanno dal dolce al salato, ma uniche in quanto hanno lo scopo di mostrare le qualità di erbe specifiche. (Questo libro può contenere un segno di temperino sul bordo superiore o inferiore e può mostrare lievi segni di usura.)