La varietà di caffè arabica: Mundo Novo/catuaiCaffè non lavato profilo della tazzaQuesto caffè fine e morbido ha un piacevoleacido. Con un corpo leggero, puoi trovare note di grano e nocciola. La lavorazione Raccolta: a mano ma anche a macchina Lavorazione: naturale Essiccazione: Le ciliegie vengono essiccate al sole o in macchina Screening e smistamento: Macchina La regione TriStar proviene dalla regione di Mogiana e Cerrado. La regione del Cerrado è un paesaggio pianeggiante senza grandi elevazioni. In questo modo è possibile coltivare il caffè in file simili ai vigneti. La raccolta viene effettuata con macchine. Le ciliegie rimanenti vengono poi raccolte nuovamente a mano.