Questa è una guida completa sui fondamenti della preparazione della pasta, con oltre 300 ricette da tutto il mondo, inclusi oltre 350 tipi diversi di pasta. Offre istruzioni facili da seguire per fare la pasta e i noodles fatti in casa, anche per chi ha restrizioni dietetiche. Fornisce anche una storia della pasta e dei noodles, un glossario di termini culinari e una guida ai migliori utensili da cucina per preparare questi piatti.