Perle di tapioca - cottura rapida per la preparazione del Bubble Tea. Preparazione delle perle di tapioca: 1- Immergere le perle di tapioca nell'acqua bollente (10 volumi d'acqua per 1 volume di perle) e mescolare lentamente. 2- Una volta che le perle salgono in superficie, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti. 3- Spegnere il fuoco e lasciare le perle nell'acqua per 2-3 minuti. 4- Rimuovere le perle di tapioca con un piccolo colino e sciacquarle con acqua fredda. 5- In un recipiente asciutto, è possibile mescolare le perle di tapioca con una soluzione zuccherata, sciroppo o miele a seconda del sapore che si desidera ottenere.