Un cereale antico originario dell'Africa occidentale. È simile al riso, al cuscus e alla quinoa. Descrizione: Un cereale antico originario dell'Africa occidentale. È simile al riso, al cuscus e alla quinoa. Spesso indicato come seme dell'universo. Il fonio è ricco di proteine, aminoacidi. È naturalmente privo di glutine e ha un sapore leggermente nocciolato. Basso indice glicemico: la farina di fonio di Quay è priva di glutine e ricca di nutrienti come antiossidanti, zinco, aminoacidi metionina e cisteina. Proprio come la farina di fonio in grani ha un indice glicemico basso. Integratore alimentare: aggiungi ¼ tazza di farina di fonio a tutta la cottura per aggiungere nutrimento e gusto Ingredienti: 100% fonio Maggiori dettagli: Usi: * In cottura * Ispessimento * Torta in padella Certificazione: Non OGM Certificato senza glutine Domande frequenti: D: La farina di fonio può essere utilizzata nella cottura?