La patata: storia, cultura e varietà - Coltivare e conservare le proprie patate - Usare le patate in casa - I modi preferiti per mangiarle e berle - Tutto ciò che devi sapere in un manuale sintetico Coprendo ogni angolo di questo versatile e amato ortaggio, l'autore Bill Laws ti guida attraverso la storia della patata, come si è diffusa nel mondo, come coltivarla, cucinarla, mangiarla e persino berla. Con circa 100 calorie per spud, le patate sono sazianti e ricche di vitamine e minerali, con più vitamina C di un'arancia e 60 diversi tipi di sostanze fitochimiche nella buccia e un interno succoso. Impara a preparare la patata in modi che non avresti mai immaginato e impara persino a trasformare questo ortaggio in prodotti per la pulizia, medicine omeopatiche, lucidascarpe e altro ancora.