Il mate ha proprietà stimolanti e tonificanti che aiutano a resistere alla fatica fisica e mentale. Il mate è ancora presente nel suo stato nativo in alcune aree protette dello stato del Paraná, nel sud del Brasile. Viene raccolto solo ogni 2 anni, manualmente. Ilex paraguariensis* (foglie native del mate, stabilizzate al vapore, poi essiccate, tagliate e conservate fino alla maturazione). Prodotto da agricoltura biologica e commercio equo e solidale. 3 g in infuso, due volte al giorno o 2 zucche accoppiate al giorno