Le piment d'Espelette est un exhausteur de goût. Il est aussi la seule épice à bénéficier du label Appellation d'origine protetta in Francia. Est-ce que c'est un piment fort? Selon l'échelle de Scoville, qui est l'échelle de mesure de la force du piment, le piment d'Espelette de degré 4 sur 10 est chaud (tout comme le poivre). Le pot 100% gourmandise/péché Un plateau de fromages et pourquoi se priver de faire confluer les terroirs. Notre miel artisanal belge aime se mêler à un fromage wallon, affiné en cave d'abbaye, comme le Notre-Dame D'Orval. De son côté, le piment d'Espelette réclame, de façon piquante, un petit fromage basque. Les marmitons sauront divinement marier notre Miel et piment d'Espelette AOP à un magret de canard ou un filet mignon de porc. Preparazione Les chefs en herbe sauront accompagner un pavé de saumon avec une sauce à base de notre. Les P'tites Apicultrices récoltent et mettent en pot ce miel de Wallonie de manière artisanale.