Il lingotto di Béarn, del tipo Tarbais, è caratterizzato da una dimensione maggiore rispetto alla mogette, ovvero il classico fagiolo bianco. È un legume essenziale che viene consumato principalmente in inverno sia come accompagnamento al brasato, sia per la preparazione del famoso garbure o cassoulet. Consigli per la preparazione: scaldare i fagioli in una casseruola o in una casseruola con il succo per qualche minuto, quindi scolarli. Servire come accompagnamento a tutti i brasati. Il vantaggio del prodotto: prodotto biologico certificato da Ecocert FR-BIO-01. Ortaggi coltivati a Les Landes, Gers o Lot-et-Garonne e cucinati nel nostro laboratorio.