Kitchari è un punto fermo nell'approccio olistico dell'Ayurveda all'uso del cibo come medicina. Questo confortante piatto unico è il pasto perfetto per ogni momento della giornata, e particolarmente utile per le donne dopo il parto o chiunque abbia bisogno di una spinta immunitaria. Realizzato con mung dal, quinoa e la nostra firma Kitchari Spice, questo pasto nutriente e detergente è facile da digerire ed è la base perfetta per i pasti. Prova opzioni come: olio di cocco o ghee spremuta di limone o lime erbe fresche o microgreens verdure al vapore verdure di stagione (fresche o al vapore) cibi fermentati (come i crauti, per Pitta dosha evita il kimchi) avocado lievito alimentare chutney allo zenzero funghi saltati semi di canapa Questo piatto per cereali e fagioli non è mai stato così facile da preparare! Basta far bollire l'acqua, aggiungere il contenuto del sacchetto e lasciar cuocere a fuoco lento. INDICAZIONI STRADALI: Portare a ebollizione 2,5 tazze d'acqua. Versare il contenuto del sacchetto e riportare a ebollizione. Copri e riduci il calore al minimo. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti o finché l'acqua non viene assorbita. Mantieni coperto e spegni il fuoco.