Oblò : Spumante Brut This sparkling wine is an equal part blend of Vermentino and Chardonnay. This "charmat" method sparkling wine is a product of non Southern Tuscany tradition, revisited in Maremma style. Excellent as a starter, it is perfect with fish based dishes. TECHNICAL DATA SHEET GRAPES: 50% Vermentino 50% Chardonnay VINIFICATION: Slow fermentation process at low temperatures with lees contact, bottle aged for 6 months. A fine perlage for a delicious aperitif. Prodotto con un blend di Vermentino e Chardonnay in pari misura, questo spumante metodo charmat interpreta in stile Maremmano un prodotto fuori dalla tradizione della Toscana meridionale. Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente anche piatti a base di pesce. SCHEDA TECNICA Vitigni: Vermentino 50%, Chardonnay 50% Vinificazione: Metodo Charmat. Lenta fermentazione, con lunga permanenza sulle fecce, affinato per sei mesi in bottiglia. Bollicine raffinate per un delizioso aperitivo.