Crémant de Loire Château de Brossay 75 cl all'ingrosso

Vigneto Varietà d’uva: Chardonnay Età della vite: da 15 a 35 anni Densità: 4500 piedi per ettaro Resa: 67 ettolitri per ettaro Potatura: guyot doppio Altitudine: 100-120 m Terreno: argilla sabbiosa su scisto Zona: Haut Layon Vinificazione La vinificazione avviene secondo il metodo ancestrale. La fermentazione in bottiglia utilizza gli zuccheri naturali dell’uva. Temperatura di degustazione: tra 6 e 8 °C Aspetto: giallo pallido Profumo: frutti gialli Gusto: aromi fini e complessi che ricordano la pesca matura e il brugnone. Attacco vivace quasi nervoso. Palato ampio e rotondo. Equilibrio: brut Potenziale di invecchiamento: da consumare entro 3 anni Abbinamenti cibo-vino: ideale come aperitivo, per cocktail e dessert. Torta estiva con mandorle, brugnoni, albicocche e lamponi.