San Giuseppe : Morellino di Scansano DOCG The San Giuseppe homestead, an old stone farmhouse in the Fattoria Mantellassi estate, gives its name to this Morellino di Scansano D.O.C.G. selection. After the vintage in the month of January, the year's best lots of Morellino are selected and aged in small French oak barrels for about six months. After 2-3 months of bottle aging this wine boasts excellent organoleptic qualities: a superior smooth and balanced vinous bouquet, and a pleasant fresh taste. Il Podere San Giuseppe, un vecchio casale in pietra nella Fattoria Mantellassi, ha dato il nome a questa selezione di Morellino di Scansano DOCG. Nel Gennaio successivo alla vendemmia vengono selezionate le partite migliori del Morellino, prodotto nell’annata, e passate in piccole botti di rovere francese per circa sei mesi. Dopo un affinamento di alcuni mesi in bottiglia, il vino presenta ottime caratteristiche organolettiche: un profumo vinoso fine ed eccellente, morbido ed equilibrato ed un