The Cheesemonger's Seasons è una raccolta di 90 ricette organizzate per stagione (primavera, estate, autunno e inverno) per cucinare piatti a base di formaggio che hanno come protagonisti frutta e verdura di alta stagione. Le ricette spaziano dagli antipasti ai dessert, dalle semplici insalate alla pasta fatta in casa, molte sono vegetariane (o possono essere preparate così) e tutte sono scritte nello stile amichevole e informale di Chester Hastings. The Cheesemonger's Seasons è il seguito di The Cheesemonger's Kitchen. Il suo formato è identico e il suo design è complementare, creando una serie non ufficiale in due volumi. Le novanta ricette vanno da quelle super semplici a quelle moderatamente avanzate e producono risultati eleganti che danno uguale enfasi al formaggio e ai prodotti di migliore qualità.