Renardo e Jacqueline Ovalle sono produttori con i quali abbiamo lavorato per molti anni. Molto impegnati con i loro dipendenti nelle loro fattorie, abbiamo sviluppato con loro un progetto per un caffè regionale che ha senso. Il nostro caffè Maya proviene per l'80% dal progetto Qawale. Nota di degustazione Note di cocco, macadamia, mandorla fresca, limone e cioccolato. Caratteristiche e informazioni: Specie di caffè: arabica. Origine: Guatemala. Varietà: miscela di varietà. Altitudine: 2000 m. Processo: lavato. Punteggio: 80+. Aromi/sapori: cioccolato, cocco fresco, macadamia.