Libro: La cannella nella profumeria all'ingrosso

Noz+LMR — The Naturals Notebook — ISBN: 9782491567330 Autori: Eleonore de Bonneval, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Delphine de Swardt Coltivata in Sri Lanka e Madagascar, la cannella di Ceylon è apprezzata sia in cucina che nelle fragranze. La corteccia dell'albero di cannella può essere macinata per ottenere una spezia o distillata per produrre olio essenziale. Dolciastro e deciso, evocativo di dolci o terre esotiche, il suo profumo legnoso, caldo e avvolgente è subito riconoscibile. Scoprite le molteplici sfaccettature di questa spezia stimolante esplorando botanica, storia, gastronomia, agricoltura e chimica senza trascurare, naturalmente, il mondo dei profumi e dei profumieri.