Dai un tocco di novità alla tua tavola con un aperitivo mediterraneo, gustoso e indimenticabile, sfoderando delle bruschette con i nostri pomodori secchi rigorosamente italiani e i Paccasasi! I Paccasassi, nome dialettale del finocchio marino selvatico, sono una pianta aromatica spontanea tipica della Riviera del Conero. Dal gusto iodato e dalle spiccate note agrumate, le foglie evocano sentori di finocchio, di carota, di limone e hanno preziose virtù nutrizionali date all’abbondanza di cartenoidi, flavonoidi e vitamine. Protetti dalla legislazione del Parco Naturale del Conero per tutelare la biodiversità, Rinci li coltiva all’interno del parco, loro habitat naturale, e li porta sulle nostre tavole.