Queens Jangajji (Conservare in frigorifero all'arrivo) all'ingrosso

Il Jangajji è un condimento tradizionale coreano a base di verdure sottaceto conservate in una base fermentata come gochujang, doenjang o salsa di soia. Utilizziamo ravanello coreano mu dolce e piccante, cipolle gialle piccanti e peperoncini serrano vivaci e piccanti, conservati in aceto di riso integrale di alta qualità e salsa di soia. Il risultato è un condimento versatile ed equilibrato, perfetto per accompagnare proteine più ricche e grasse come pancetta di maiale, sgombro e manzo. Note di sapore: croccante, fresco, dolce, piccante e dissetante. Usi creativi: gustatelo da solo come banchan o antipasto. Tritate le verdure sottaceto e aggiungetele a insalate di tonno o uova come i capperi, o usatele come condimento per hamburger con maionese cremosa e ketchup. Utilizzate la salamoia per intingere ravioli, cibi fritti, frittelle coreane salate o anche in una ricetta pickleback.