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N. 21: Al forno all'ingrosso
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Descrizione
EATEN No. 21: Baked arriva direttamente dal forno con una serie delle storie più scottanti della storia della pasticceria, dalle briciole coloniali del bánh mì all'evoluzione della cialda da comunione e agli interminabili dibattiti su come pesare e misurare correttamente i propri dolci. (Autunno 2024) I contributori includono: * Adrian J.S. Hale sui natufiani e le origini dell'agricoltura * Sanchia Lovell sulla vita dorata di Antonin Carême * Sharmistha Chaudhuri sui dolci natalizi in India * Olga Koutseridi sulle torte di carne della Crimea
Queste informazioni sono state tradotte automaticamente.
Dettagli
SKU: 2756174_21 Paese di produzione: Regno Unito Lingua del prodotto: Inglese Peso: 380 g (13,4 oz)
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