Formaggio di Pecora Stagionato Tradizionale all'ingrosso

Il nostro formaggio di pecora puro è prodotto secondo l'antica tradizione Siberia-Serena. Realizzato con latte crudo di pecore Manchego incrociate con Merinos, utilizzando caglio naturale di agnello, senza coloranti, conservanti o esaltatori di sapidità. Ha un sapore delicato e leggermente acidulo con un attacco amichevole, ma lascia un retrogusto piccante tipico dei formaggi di pecora cruda. Profumo pulito di erba, campo e cereali come avena o grano. Una volta tagliato, mostra un colore bianco avorio con una finta sfumatura poco marcata. Siamo riusciti a procurare formaggi tradizionali della zona, degni delle migliori tavole, a prezzi molto accessibili, direttamente dalla latteria a casa tua. Il formaggio che acquisti non contiene conservanti, quindi consigliamo di avvolgerlo in un panno di cotone umido durante il consumo. Si abbina molto bene con vini rossi invecchiati in botti, come il nostro Red Wine Roble.