Le lenticchie rosse sono una delle varietà di lenticchie. Contengono tutti i nutrienti benefici, ma vengono cotti più velocemente e sono preferiti soprattutto per zuppe, salse e puree frullate. I piccoli chicchi delle lenticchie rosse sono ricchi di proteine vegetali, minerali, oligoelementi, vitamine, beta caroteni e fibre. Sono apprezzati come alimenti dietetici per diabetici, senza glutine e facili da digerire. Raccomandazioni d'uso: Le lenticchie rosse hanno un gusto delicato e si possono condire facilmente con diverse spezie. Puoi preparare un'ottima insalata di lenticchie rosse o usarla come base per deliziosi hamburger vegetariani. Non ha bisogno di essere messo a bagno in acqua in anticipo, in genere occorrono circa 20 minuti di cottura.