Fattoria Pinhal all'ingrosso

Dalle soleggiate pendici della regione Mogiana in Brasile, questo lotto di varietà miste della Fazenda Pinhal è tutto comfort e profondità. È pieno di corpo con una consistenza densa e sciropposa che si aggrappa al palato. Aspettatevi note di cioccolato fondente, melassa e ciliegia nera. Il produttore Fazenda Pinhal è una finca a conduzione familiare situata nel cuore di São João da Boa Vista, parte della rinomata regione Mogiana del Brasile. Con un approccio incentrato sulla sostenibilità e una coltivazione attenta, produce caffè che riflettono sia il luogo sia la pazienza. Abbiamo avuto il privilegio di incontrare di persona il produttore Pedro Gabrra — un coltivatore caloroso e riflessivo la cui passione per la terra e l’arte ha risuonato profondamente con noi. Questo è l’inizio di quella che speriamo sarà una relazione lunga e significativa. Il caffè I caffè di Fazenda Pinhal sono definiti da chiarezza, struttura ed equilibrio. Coltivati su terreni dolcemente digradanti ad altitudini fino a 1.200 metri, nella fattoria si coltiva un mix di varietà tradizionali brasiliane, lavorate con cura per esaltarne ricchezza e profondità. Il risultato è una tazza che appare generosa e composta — con corpo sciropposo, acidità delicata e dolcezza stratificata che parla dell’approccio meticoloso della fattoria.