Sono cresciuta in Inghilterra fino all'età di 14 anni. Ogni vacanza estiva era in Irlanda per visitare i genitori e gli zii di mio padre, la famiglia del nonno a Kerry e la famiglia della nonna a Mayo. I giorni a Kerry erano trascorsi correndo su per le montagne ed esplorando i boschi intorno alla casa della nonna e del nonno o in spiaggia quando il tempo era bello. Era luglio, quindi era molto 50/50. I giorni a Mayo erano trascorsi nei ruscelli delle fattorie dei miei prozii con stivali di gomma bagnati e cercando di farci amici le mucche, noi strani tipi di Londra. Sono sempre stata una ragazza di campagna nel cuore, quando ci è stato detto che ci saremmo trasferiti in Irlanda a 14 anni, ero entusiasta. Ci siamo trasferiti a Clare, ho frequentato il college a Galway e poi ho trascorso le mie estati lavorando a Kerry, dove alla fine mi sono trasferita per due anni. Sono tornata a Clare, ho incontrato mio marito che è di Tipperary, abbiamo comprato un cottage in pietra fatiscente in Paradiso (lo vedrai nel mio logo) e abbiamo iniziato la nostra famiglia di pelosi e bambini. I nostri profumi ispirati all'Irlanda provengono dalle mie vacanze estive irlandesi e dalla nostra vita di campagna attuale.