Il bergamotto è un agrume coltivato principalmente in Calabria, nel sud Italia. L'albero di bergamotto cresce fino a 4 metri di altezza e ha foglie sempreverdi oblunghe, fiori bianchi e frutti di bergamotto acerbi rotondi o a forma di pera, che vengono raccolti tra novembre e marzo. Il bergamotto viene utilizzato principalmente in profumeria (eau de colgne) come nota di testa e negli aromi alimentari (tè earl grey).