50g Queste acciughe appartengono alla specie Engraulis Encrasicolus, le più saporite e apprezzate sul mercato. Dopo la loro cattura nella costa del Cantabrico, la pulizia e la maturazione sotto sale rispettando un periodo di stagionatura tra i 12 e i 15 mesi, le lavoriamo artigianalmente, trasformandole in uno dei prodotti più desiderati. Ideale per gustarle in famiglia o con amici. Da 8 a 10 filetti