Pietra per affilare professionale IZUMI ICHIAGO di qualità TOP. La pietra combinata è appositamente progettata per riaffilare coltelli da cucina fini. Grazie alla combinazione di grana 1000 (affilatura fine) e 3000 (lucidatura), si ottiene un'affilatura eccezionale dei vostri coltelli. Uso: Immergere la pietra per affilare in acqua per 10 minuti prima dell'uso. La base in gomma offre una presa sicura sul tavolo/superficie. Con la grana 1000, il coltello viene rifinito con un'affilatura fine. Per ottenere un'affilatura perfetta, i professionisti lucidano il filo con la grana 3000 per la cosiddetta lucidatura di alta gamma. "Lunghezza: 180 mm Larghezza: 60 mm Altezza: 30 mm Peso: 560/630 g