Cioccolato fondente, arachidi al 60% e un pizzico di sale Finca La Rosala all'ingrosso

Le nostre arachidi al cioccolato e sale marino sono fatte con pazienza e cura, molta cura. Immagina questo: per prima cosa le tostiamo a mano con una speciale miscela di zucchero di canna integrale, un pizzico di sale e un pizzico di paprika dolce La Vera, spalmate su teglie da pasticcere, rigirandole di tanto in tanto, assicurandoci che non si sovrappongano, in modo che siano molto croccanti. Quindi, entra in scena la nostra «macchina a goccia», che spara cioccolato e aria per solidificarlo, in un processo che richiede 2 ore. Il risultato è una copertura di cioccolato belga che avvolge la frutta secca con la giusta dose di dolcezza, senza eccessi.