La dimensione specifica delle particelle dei trucioli di quercia mediamente tostati di cocco iberico e vaniglia della serie ABC CRAFTED li rende ideali per la vinificazione di piccoli lotti. Migliorano le proprietà organolettiche del vino trasferendo composti eccitanti nella fase aromatica e gustativa. La loro grana fine, l'elevata porosità e la permeabilità li rendono ideali per la vinificazione. Il lento trasferimento dei componenti di questo legno lo rende particolarmente adatto per trattamenti di media e lunga durata. PROFILO AROMATICO * Cocco * Vaniglia APPLICABILE AL VINO: * Migliora la complessità aromatica trasferendo aromi di vaniglia e spezie. * Conserva il fruttato naturale del vino grazie al trasferimento lento e graduale degli aromi di rovere.