Il vero sapore del cacao antico Nacional. Questo cioccolato bilancia un contenuto di cacao eccezionalmente elevato con l'aroma di frutta rossa esotica e legni aromatici, con un finale tannico simile al vino. Si abbina bene con: * porta * cognac * whisky * vino rosso Vinces 85% è ideale per: * stampaggio e barrette di cioccolato * rivestimento/rivestimento * ganache * bevande * salse * cottura al forno * prelibatezze vegane Le nostre coperture sono i dischi di cioccolato ideali per l'uso nella pasticceria e nella gelateria fatte in casa, nonché per i cioccolatieri di cucine professionali, panetterie, cioccolaterie e gelaterie. Questo è il cioccolato sostenibile che hai sempre desiderato, biologico e proveniente direttamente da aziende agricole che conosciamo personalmente. Prodotto con l'antico cacao Nacional proveniente dalla cooperativa Apovinces di Los Rios, in Ecuador. Certificato Heirloom Cacao Preservation e vincitore del premio Cocoa of Excellence. COMMERCIO DIRETTO + SENZA GLUTINE