Mac, che ha continuato il suo gusto come ingrediente coreano nell'acqua limpida e nell'aria ai margini del Monte Juwangsan a Gyeongsangbuk-do, Corea, continua la tradizione del maestro del cibo Myungrye Sung con la tecnologia di fermentazione tradizionale e il gusto profondo che è invecchiato naturalmente per più di 12 mesi. È un Ganjang coreano (salsa di soia) di colore chiaro che è stato separato dal Doenjang e ha attraversato un periodo di maturazione naturale ancora una volta. Aggiunge un gusto profondo e ricco ai piatti di zuppa.