Queens Gochugaru - Fiocchi di Peperoncino Rosso Essiccato all'ingrosso

Gochugaru appena macinato, fiocchi di peperoncino rosso essiccato, proveniente da Longer Table Farm a Sebastopol, California, nostro partner per la coltivazione biologica dei tradizionali peperoncini coreani Hong Gochu. Il gusto è leggermente aspro e piacevolmente piccante, perfetto da aggiungere facilmente a zuppe, saltati, condimenti e kimchi quotidiani. Il nostro Gochugaru è il primo in Northern California realizzato con peperoncini coreani tradizionali coltivati localmente in terreni ricchi e baciati dal sole californiano. Note di sapore: piccante, fruttato, vivace, aspro, dolce, speziato, leggermente affumicato. Uso creativo: prova a incorporarlo in una crema dolce, spolverarlo su biscotti con frutta a guscio prima della cottura per un tocco piccante e una scintilla aranciata, o usarlo per insaporire delicatamente una cioccolata calda speziata. Una salsa di pasta ricca e cremosa come la vodka sauce può beneficiare di un tocco più piccante con il gochugaru.