INCI: Cocos nucifera Biologico certificato Kosher - Commercio equo Nome comune: zucchero di palma da cocco Origine: Utah, USA Commestibile per uso alimentare, SÌ Lo zucchero di cocco si presenta sotto forma di cristalli o granuli, blocchi o liquidi. È essenzialmente un processo in due fasi. Inizia raccogliendo o «toccando» i fiori di un albero di cocco. La linfa è traslucida e contiene circa l'80% di acqua. Man mano che l'acqua evapora, inizia a trasformarsi in una sostanza densa simile a uno sciroppo nota come «toddy». Da questa forma, viene ulteriormente ridotto a forma di cristallo, blocco o pasta morbida, oppure rimane in questa forma. Usi tradizionali: lo zucchero di cocco è stato usato come dolcificante tradizionale per migliaia di anni nelle regioni del sud e sud-est asiatico, dove la palma da cocco è in abbondanza. Usi cosmetici: usa questo zucchero a grana fine come esfoliante in qualsiasi cosa, dal sapone allo scrub per le labbra, poiché è commestibile per uso alimentare e ha un sapore favoloso. Usalo per aggiungere un delizioso complimento allo scrub al caffè o alla vaniglia.