Miele messicano La Laja all'ingrosso

Ogni anno, portiamo questo caffè lavorato con metodo honey dalla famiglia La Laja perché è un vero favorito del pubblico - delizioso in modo costante, raccolto dopo raccolto. La famiglia gestisce le proprie fattorie e mulini a Veracruz, in Messico; questo lotto proviene dalle loro fattorie Finca La Laja e Finca El Mirador. Per il processo honey, le ciliegie di caffè vengono spolpate e asciugate lentamente su letti rialzati coperti per 20 giorni. Il risultato è una tazza ricca e vellutata con una base cremosa di cioccolato e una dolcezza fruttata e succosa che attendiamo con ansia ogni stagione. Non solo forniscono un caffè incredibile, ma collaborano con altri agricoltori per coltivare e lavorare piccoli raccolti dal seme all'esportazione. Fondata nel 1920, hanno contribuito a creare una comunità del caffè solidale e a educare gli altri sulla lavorazione e la formazione tecnica. Aspettatevi aromi di pesche, albicocca e miele nella fragranza secca, che si aprono in una tazza liscia e bilanciata quando viene preparata. Note di cioccolato al latte e zucchero di canna brillano, accentuate da una vivace acidità d'arancia che ci ricorda una barretta di cioccolato all'arancia. Ricco, indulgente e infinitamente bevibile, pensiamo che questo caffè valga davvero la pena di ballare! Sacchetti da 12oz per la vendita al dettaglio Sacchetti da 32oz e 5lb solo per il commercio all'ingrosso