Ingredienti: La strana chimica di ciò che mettiamo dentro di noi all'ingrosso

Quante volte ti sei ritrovato a leggere pigramente gli ingredienti mentre sgranocchiavi uno snack arancione brillante e ti chiedi esattamente cosa stia facendo tutta quella roba all'interno del tuo corpo? Questo libro contiene le risposte, fornite con uno stile umoristico e sostenute da una scienza dura e dura. Il produttore scientifico e appassionato di chimica Zaidan risponde a domande scottanti come: dovresti mangiare quella sfoglia al formaggio? Quanti Oreo sono troppi Oreo? Dovresti anche usare la protezione solare se è così tossica? C'è così tanta disinformazione e confusione (alcune delle quali apparentemente intenzionali) su nutrizione, sostanze chimiche e salute. Nessuno ha tutte le risposte e non le troverai tutte qui, ma imparerai molto per orientare il tuo pensiero critico su ciò che mangi e su ciò che leggi, sulle confezioni degli alimenti e altrove. (Questo titolo può contenere un segno di pennarello sul bordo superiore o inferiore e può mostrare lievi segni di usura.)