Modo d'uso: Fresco sotto sale: lavalo più volte in acqua tiepida, eliminando il sale, prima del consumo. Disidratato: reidratare in acqua tiepida per 10 minuti o cuocere per 5 minuti. Non è necessario reidratarli se usati nell'acqua di cottura. Cucina: Una volta rimosso o reidratato il sale, usalo come verdura fresca. Ideale in insalate, zuppe, uova strapazzate e saltate. Molto versatile Sanità: Alto contenuto di fucoidi (polisaccaridi) con proprietà biologiche descritte: previene l'obesità, regola il sistema immunitario e ha proprietà anticoagulanti. Si distingue per il suo contenuto di fosforo (per la memoria), iodio, ferro, proteine e fibre.