Dolcificante naturale al 100% di origine colombiana. Proviene dall'estrazione e dalla disidratazione dei succhi di canna da zucchero, mantenendo così i nutrienti della canna. Il suo processo è completamente artigianale e non contiene alcun tipo di sostanza chimica, motivo per cui è l'unico zucchero di canna non raffinato al 100% che è una fonte di nutrienti e che contiene anche calorie non vuote.