Dando un'occhiata al dolcificante più antico della natura, il problema del miele si tuffa nel «nettare degli dei» in tutte le sue forme. Ricette come «Torta di Ape» e «Biscotti di Amaretti con fiori d'arancio» si appoggiano nel lato dolce delle cose, mentre «Za'tar -Cavolfiore al forno con pinoli», «Feta al miele con patatine di lavanda e segale» e «Tortette di formaggio di capra e mora» insegnano applicazioni salate per l'ingrediente tradizionalmente pensato per dessert. Esplorazioni sugli strati di un alveare, la storia del miele e le varietà selvatiche di miele mostrano come il miele differisce nel tempo e nel mondo. Un tutorial per fare idromele conduce in una storia con un apicoltore e altri articoli.